هناك الكثير الذي يمكنك القيام به لتبدو أكثر صحة وتشعر أنك أصغر سناً ولتحقيق ذلك ، بما في ذلك تغيير نظامك الغذائي، وعلى الرغم من أن مجموعة كبيرة من الأبحاث العلمية تشير إلى أن بعض الأطعمة ، مثل العنب البري، لديها إمكانات مقاومة الشيخوخة بمرور الوقت، لا يمكننا أن نتوقع عكس الأعراض التقليدية للشيخوخة "مثل قدم الغراب، ودهون البطن، وأمراض القلب" في لحظة أصابعنا أو عن طريق تفرقع التوت.
ولإبطاء الشيخوخة، نحتاج أولاً إلى فهم ماهية الشيخوخة وكيف تحدث، وكل شيء يبدأ على المستوى الخلوي.
أن خلايانا - اللبنات الأساسية لجسمنا - تنقسم باستمرار ، وعندما يحدث ذلك، فإنها تكبر قليلاً وتتعرض للضرر.
تشرح أخصائية الغدد الصماء ورائدة طب مكافحة الشيخوخة ، فلورنس كوميت:"مع تقدمنا في العمر ، هناك ضرر متزايد للحمض النووي الخاص بنا، وفي النهاية، الضرر يتجاوز قدرة الجسم على إصلاح نفسه".
هذا التلف الخلوي هو ما يجعل بشرتنا متجعدة ، وشعرنا أرق وأكثر شيبًا ، وأجسامنا عرضة لتلك الاضطرابات والأمراض الخطيرة المرتبطة بالتقدم في السن، وذلك حسب ما ذكره موقع «Eat This، Not That».
تقول الدكتور كوميت: "جيناتنا ليست مصيرنا" باختصار، من الممكن جدًا إبطاء عملية الشيخوخة - وحتى عكسها - من خلال تقييم مسار صحتك بناءً على تاريخ صحة عائلتك، وممارسات نمط الحياة، والصحة الخلوية.
أحد التدخلات التي ستكون جزءًا من أي خطة للبقاء شابًا هو تناول المزيد من الفواكه والخضروات.
حددت دراسة أجراها باحثو هارفارد عام 2021 عدد حصص المنتجات التي يجب تناولها يوميًا لزيادة طول العمر.
قام الباحثون بتحليل بيانات التغذية لمدة 30 عامًا من أكثر من مليوني شخص، ووجد التحليل التلوي أن الأشخاص الذين يتناولون خمس حصص من الفاكهة والخضروات "حصتان من الفاكهة و 3 من الخضروات" يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 13٪ للوفاة من جميع الأسباب ، وخطر الموت أقل بنسبة 12٪ من أمراض القلب والسكتة الدماغية، 10٪ انخفاض معدل الوفيات بسبب السرطان، و35٪ انخفاض خطر الوفاة من أمراض الجهاز التنفسي.
يعد تناول المزيد من الفاكهة أحد أسهل التغييرات في نمط الحياة التي يمكنك إجراؤها لتحسين فرصك في التمتع بفترة صحية أطول.
إليكم السبب وأفضل أربعة أنواع من الفاكهة يجب تناولها لمقاومة الشيخوخة منها:
التوت
يعد التوت البري أحد أغنى مصادر الأنثوسيانين، وهي مركبات كيميائية نباتية تعطي الفواكه والخضروات ألوانها الزرقاء والبنفسجية والأحمر، وهي من مضادات الأكسدة الفعالة التي تحارب الجذور الحرة التي تدمر الخلايا.
أظهرت بعض الدراسات أن العناصر الغذائية الموجودة في التوت البري لديها القدرة على إصلاح الحمض النووي التالف وتعديل الجينات المرتبطة بطول العمر، وقد يساعد مزيج الأنثوسيانين والألياف الغذائية الموجودة في العنب البري أيضًا في تقليل مقاومة الأنسولين وتقليل الدهون الثلاثية وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري، وفقًا لبحث في التطورات الحالية في التغذية .
علاوة على ذلك ، تشير الدراسات إلى أن تناول التوت الأزرق بانتظام قد يحسن الأداء المعرفي، وأظهرت الدراسات المختبرية على الديدان المستديرة أن مادة البوليفينول عنبية تبطئ من الانخفاضات المرتبطة بالشيخوخة وتزيد من العمر الافتراضي ، وهي فوائد يقترح الباحثون أنها قد تكون قابلة للتطبيق على البشر.
التفاح
ربطت أبحاث التغذية باستمرار تناول التفاح بمجموعة من الفوائد الصحية. على سبيل المثال، لاحظت إحدى المراجعات في Advances in Nutrition أن تناول التفاح بانتظام قد يقلل من مخاطر الأمراض المرتبطة بالعمر مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان ومرض الزهايمر.
الجريب فروت
الجريب فروت غني بمجموعة من العناصر الغذائية الصحية مثل فيتامين سي والمغنيسيوم المقاوم للالتهابات والبوتاسيوم المخفض لضغط الدم والألياف الغذائية. ولكن قد تكون أكبر فوائده الصحية قدرته على مكافحة مجموعة اضطرابات القلب والأيض المرتبطة بزيادة الوزن.
ومع تقدمك في العمر، يزداد خطر إصابتك بزيادة الوزن لذلك، فإن دمج الفاكهة التي تحارب الدهون مثل الجريب فروت في نظامك الغذائي هو أداة رائعة لمكافحة الشيخوخة.
وجدت إحدى الدراسات أن المشاركين الذين تناولوا نصف حبة جريب فروت مع كل وجبة فقدوا 3.6 أرطال على مدار التجربة التي استمرت 12 أسبوعًا.
ووجد تحليل للبيانات المأخوذة من المسح الوطني الشهير لفحص الصحة والتغذية (NHANES 2003-2008) ارتباطًا بين استهلاك الجريب فروت والظروف التي تقلل من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل انخفاض وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم ، ومحيط الخصر الأصغر ، وانخفاض الدهون الثلاثية، وعلامة الالتهاب بروتين سي التفاعلي ، وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة "الجيد".
الرمان
عصير الرمان وبذور الفاكهة الوردية غنية بالبوتاسيوم ، وهو معدن يرتبط بتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بسبب قدرته على الحفاظ على ضغط الدم في نطاق صحي.
يعتبر الرمان أيضًا مصدرًا وفيرًا للفلافونويد والبوليفينول مع خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
تشير بعض الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة هذه قد تساعد في تقليل انتشار البقع والتجاعيد العمرية، وفي إحدى الدراسات التي أجريت على القوارض ، وجد الباحثون أن عصير الرمان المجفف المطبق على جلد الفئران الخالية من الشعر يحميها من أضرار أشعة الشمس. وفي بحث آخر ، يبدو أن عصير الرمان يطيل عمر الفئران والحيوانات الصغيرة الأخرى.
بالطبع، هذا لا يعني أنها ستفعل الشيء نفسه بالنسبة لحيوان أكبر بكثير مثلك، وأن إطالة فترة صحتك لتتناسب مع عمر حياتك.
كما يقترح الدكتور كوميت، يتطلب نهجًا شاملاً يكون فيه تناول أطعمة معينة مجرد عنصر واحد مهم لمجموعة من التدخلات التي يجب تصميمها خصيصًا للفرد.
